Si të parandaloni ushqimin e mykut gjatë mbarështimit të bagëtive dhe deleve?

Ushqimi i mykur do të prodhojë një sasi të madhe të mikotoksinave, e cila jo vetëm që ndikon në marrjen e ushqimit, por gjithashtu ndikon në tretjen dhe thithjen, duke rezultuar në simptoma të rënda helmimi siç është diarreja. Gjëja e frikshme është se nganjëherë mikotoksinat prodhohen dhe sulmohen trupin e bagëtive dhe deleve para se syri i lirë të mund të shohë mikotoksinat e mykur. Këtu janë disa mënyra për të parandaluar mykun në ushqim.

E thatë në anti-moll

Masa themelore për tharjen dhe parandalimin e mykut është mbajtja e ushqimit të thatë. Mbirja e shumicës së formave kërkon një lagështi relative prej rreth 75%. Kur lagështia relative arrin 80%-100%, myku do të rritet me shpejtësi. Prandaj, ruajtja e ushqimit gjatë verës duhet të jetë parandalimi i lagështirës, ​​mbajeni depon e ushqimit në një mjedis të thatë dhe kontrolloni lagështinë relative të mos jetë më e lartë se 70% për të përmbushur kërkesat për parandalimin e mykut. Ai gjithashtu mund të kthejë përbërësit e ushqimit në kohë për të kontrolluar përmbajtjen e ujit të përbërësve të ushqimit.

Temperatura e ulët në anti-moll

Kontrolloni temperaturën e ruajtjes së ushqimit brenda intervalit ku myku nuk është i përshtatshëm për rritje, dhe gjithashtu mund të arrijë efektin e anti-mollit. Metoda natyrale e temperaturës së ulët mund të përdoret, domethënë, ventilim i arsyeshëm në një kohë të përshtatshme, dhe temperatura mund të ftohet me ajër të ftohtë; Metoda e cryopreservation mund të përdoret gjithashtu, ushqimi është i ngrirë dhe i izoluar dhe i mbyllur, dhe ruhet në temperaturë të ulët ose të ngrirë. Anti-molli me temperaturë të ulët duhet të kombinohet me masa të thata dhe anti-myk për të arritur rezultatet më të mira.

Atmosferë e modifikuar dhe anti-moll

Rritja e mykut kërkon oksigjen. Për sa kohë që përmbajtja e oksigjenit në ajër arrin më shumë se 2%, myku mund të rritet mirë, veçanërisht kur depoja është e ajrosur mirë, myku mund të rritet më lehtë. Kontrolli i atmosferës dhe anti-molli zakonisht miratojnë hipoksi ose mbushjen me dioksid karboni, azot dhe gazra të tjerë për të kontrolluar përqendrimin e oksigjenit nën 2%, ose për të rritur përqendrimin e dioksidit të karbonit në mbi 40%.

Rrezatues anti-mollor

Myku është i ndjeshëm ndaj rrezatimit. Sipas eksperimenteve, pasi ushqimi të trajtohet me rrezatim të rregulluar nga lartësia dhe të vendoset në kushte 30 ° C dhe një lagështi relative prej 80%, nuk ka riprodhim të mykut. Për të zhdukur mykët në ushqim, rrezatimi mund të përdoret për të rrezatuar ushqimin, por kjo kërkon kushte përkatëse, të cilat nuk mund të bëhen nga prodhuesit ose përdoruesit e zakonshëm.

I grirë

Përdorimi i qeseve të paketimit për të ruajtur ushqimin mund të kontrollojë në mënyrë efektive lagështinë dhe oksigjenin, dhe të luajë një rol në parandalimin e mykut. Baganta e re e paketimit anti-mold i zhvilluar jashtë vendit mund të sigurojë që ushqimi i paketuar rishtas nuk do të mushkohet për një kohë të gjatë. Kjo qese paketimi është bërë nga rrëshirë pololefin, e cila përmban 0.01% -0.05% vanillin ose etil vanillin, pololefin filmi rrëshirë mund të avullojë ngadalë vanillin ose etil vanillin dhe të depërtojë në ushqim, i cili jo vetëm që parandalon ushqimin nga myk, por gjithashtu ka një erë aromatike dhe rrit palatueshmërinë e ushqimit.

Mjekim anti-mold

Myku mund të thuhet se është i kudogjendur. Kur bimët po rriten, gruri është korrur dhe ushqimi normalisht përpunohet dhe ruhet, ato mund të kontaminohen nga myku. Pasi të kenë të drejtë kushtet e mjedisit, myku mund të shumohet. Prandaj, pa marrë parasysh se çfarë lloj ushqimi, për sa kohë që përmbajtja e ujit tejkalon 13% dhe ushqimi ruhet për më shumë se 2 javë, duhet të shtohet me produkte anti-myk dhe anti-myk para ruajtjes. Shtë e lehtë për të dekompozuar, biologjikisht anti-myk dhe nuk thith lëndët ushqyese në ushqim. Ka një funksion të fortë mbrojtës të probiotikëve, shumë lloje të toksinave kanë një efekt të mirë detoksifikimi.